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适合新手的香烤肋排做法,傻瓜级操作专业级口感

时间:2017-05-25 16:25:33  来源:  作者:

  这款香烤肋排的做法是傻瓜级的操作,适合新手,但做出来的香烤肋排绝对是专业级的口感,省心,方便。只要有足够的时间腌制,这款鲜嫩多汁且外酥里嫩的香烤肋排就算成功了。

适合新手的香烤肋排做法,傻瓜级操作专业级口感图片1

原料:

肋排、料酒、白芝麻各适量。

酱汁:

酱油、白糖、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜茸、盐各适量。

准备工作:

  肋排洗净控干后剁成6cm左右的段,所有酱汁料放一起搅拌均匀待用。

做法步骤:

  1、处理好的肋排放在一个大盘子里面,倒入酱汁,用手抹匀,保证每块肋排上都均匀地包裹着酱汁。

  2、抹好酱汁的肋排用保鲜膜包起来,放入冰箱里冷藏腌制至少3小时以上,或一夜时间。

  3、烤箱提前预热到200度,取一张锡纸铺在烤盘里,再把烤盘放在烤箱的最下层,用来接住烤制过程中滴下的油脂。

  4、腌好的排骨放在烤架上,再把烤架放入烤箱中层,用200度烤20分钟,取出来涂抹一层酱汁。

  5、再把烤架放回烤箱里,继续烤5分钟左右即可出炉,趁热撒点白芝麻就完成了。


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